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燕三条系ラーメンなどがあります。

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市町村    屋号(名称)                アドレス
         商品名

十日町市  松代そば善屋               http://www.matsudaisoba.co.jp/index.html
        蕎麦屋のらーめん(辛味味噌、とんこつ醤油)

燕市     らーめん処 潤 : 且麺亭 潤    http://www.ramenjun.co.jp/shop/
        中華そば(燕三条ラーメン)

        阿武さんラーメン             http://www.niigata-syoku.com/index.html
        三条で人気のカレーラーメン、燕三条背脂ラーメン(極、中)太麺、長岡系生姜醤油ラーメン

胎内市    鰹ャ国製麺                http://www.oguniseimen.com/
        こめ粉入りつけめん

糸魚川市   伊藤製麺所                http://jade.jp/ito-seimen/
        生中華麺(醤油、味噌、冷し中華)

新潟市    越後秘蔵麺 無尽蔵 : 潟Lタカタ  http://www.kitakata.co.jp/mujin/
        生らーめん越後秘蔵麺・無尽蔵

         丸榮製粉                http://www.maruei-s.co.jp/
         丸榮のらーめん・極太

         相馬製麺所                http://www2.odn.ne.jp/soma-seimen/
         特製中華・たまご麺…

         竿灯片栗めん本舗 : (資)松田製麺所 http://www.matsudaseimen.co.jp/
         干し中華そば

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